Enogastronomia


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Malloreddus, gli gnocchi sardi rigati

Parlando di Sardegna non si può non citare la sua tavola: qui da sempre i malloreddus sono considerati un primo piatto del gusto, preparato secondo quella che è la ricetta originale che si tramanda di generazione in generazione.

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Il Carasau entra nello Zingarelli

Su pani Carasu è un termine del vocabolario Zingarelli 2018. Presentato lo scorso 8 novembre a Cagliari.

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Nepente di Oliena: perché viene considerato l'anima di Oliena?

Vino Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena D.O.C., pregiato nettare del Centro-Est della Sardegna (Nuoro, Barbagia).

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